Piotr Winnicki posiada 15-letnie doświadczenie w obszarze finansowania handlu, obejmujące zarządzanie sprzedażą, rozwojem oferty produktowej i procesami operacyjnymi. Zanim dołączył do zespołu HSBC, pracował w Citi Handlowym oraz w Raiffeisen Bank Polska, piastując stanowiska od specjalisty do dyrektora departamentu. Jest absolwentem studiów magisterskich na kierunku Finanse i Bankowość w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie oraz studiów podyplomowych na kierunku Psychologia w Zarządzaniu Rozwojem Organizacji w Szkole Wyższej Psychologii Społecznej w Warszawie.