Jarosław Bauc był również ministrem finansów w rządzie Jerzego Buzka. Zarządzał również Powszechnym Towarzystwem Emerytalnym Skarbiec - Emerytura, a także był prezesem Skarbiec Towarzystwo Funduszy Inwestycyjnych oraz Skarbiec Asset Management Holding.
W służbie publicznej Bauc w latach 1998-2001 pełnił funkcję sekretarza stanu, a od czerwca 2000 do sierpnia 2001 był ministrem finansów. Jako sekretarz stanu był przedstawicielem Rady Ministrów w Radzie Polityki Pieniężnej przy Narodowym Banku Polskim.
Był też doradcą resortów finansów Gruzji, Rumunii oraz Mongolii. Zasiadał w radach nadzorczych m.in. Banku PKO BP, Netii, Mostostalu Gdańsk, firmy Unima 2000 Systemy Informatyczne, Trans-Inturu i Eskimosa. Jest przewodniczącym rady nadzorczej Łódzkiej Spółki Infrastrukturalnej oraz wiceprzewodniczącym rady nadzorczej BNP Paribas Bank Polska.